On connaît tous le guacamole, cette petite merveille où l'on trempe des petites chips, des biscuits salé, et qu'on tartine avec bonheur ses tranches de pain grillé.. Un soir, j'ai eu envie de changer, de revisité ce petit classique de nos apéro. En faire quelque de nouveau, de salé-sucré! Voici donc la recette les amis :
Ingrédients pour un petit bol :
- 1 avocat (bien mûr de préférence )
- 1 clémentine
- 1 pincé de sel
- 1 pincé de coriandre
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation :
Écraser l'avocat à l'aide d'une fourchette, puis pressez la clémentine. Salez, ajoutez la coriandre et nappez de jus de citron. Melangez bien et réservez au frigo ! ( c'est encore meilleur !)
Écraser l'avocat à l'aide d'une fourchette, puis pressez la clémentine. Salez, ajoutez la coriandre et nappez de jus de citron. Melangez bien et réservez au frigo ! ( c'est encore meilleur !)
Avec quoi l'accompagner :
Sur une tartine de pain grillé
Avec des chips
En accompagnement avec du riz (oui oui ! Et c'est un délice !)
Voilà les amis, ma petite recette revisitée du guacamole, ça été un franc succès à la maison, alors n'hésitez pas à tester !
